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happy bread ~四日市市のパン教室~

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<   2010年 10月 ( 12 )   > この月の画像一覧

11月パン教室 レッスン日&予約状況

予約状況は日々更新しています




 2日(火)  9:30~残り2名様   13:00~

 9日(火)  9:30~   13:00~満席です

19日(金)  9:30~    13:00~

24日(水)  9:30~    13:00~満席です

25日(木)  9:30~    13:00~残り2名様



ご予約は
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by akibread | 2010-10-28 20:30 | パン教室予約状況

11月のパン教室のご案内

ここのところ、急に寒くなりましたね~
冷房を付けてたと思ったら、暖房が必要になってしまって
秋がすっとばされた感じですよね(笑)





11月のパン教室は、
「クリームパン」を作ります


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衛生面から、暑い時期には作りにくかったカスタードクリームですが
やっと安心して作れる季節になりました♪
教室では、カスタードクリームを電子レンジで簡単に作る方法をご紹介したいと思います
二次発酵の間に、生徒さんにはパン生地をこねていただきますので
私がデモでカスタードクリームを作ります
生徒さんにはクリームの状態を、その都度目で見て確認していただきます
作ったカスタードクリームは、こねていただいたパン生地とと一緒にお持ち帰りしていただきますね♪
ご自宅での練習用にお使いください




一緒においしく安全なパンを焼きませんか?
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by akibread | 2010-10-28 20:26 | 来月のパン教室ご案内

ウィンナーとチーズのパン

8月のパンでもあった、ウィンナーとチーズのパンを作りました


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今日のは失敗…
二次発酵をしすぎてしまいました(涙)
急に電話がかかってきて、時間を忘れてしまって><
たまにはこんな日もあるさっ
過発酵だったからどうかな?と思ったけど、フワフワに焼きあがりました
見た目はイマイチだけど、おいしかったです


またリベンジしまっす♪






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by akibread | 2010-10-26 09:02 | 試作パン

角食

おはようございま~す♪


最近、洋裁やらお菓子やらで
少しだけパンから遠ざかってました…
そんな中昨日やっとパンを焼きました!!

角食です


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ずっと前から作りたかったんです
でも食パンだと、成形をついつい山食にしてしまい
なかなか角食にならなかったんです
でも今回は、山食にしたい気持ちをぐっとおさえて
角食にしました
なぜ角食にしたかったかと言うと
ホットサンドにしたかったから


f0223926_6115112.jpg






ホットサンド
具を入れてサンドするだけで、立派な朝食に早変わり
普通にサンドイッチを作るよりも、簡単です
久しぶりにどうしても食べたくなり
角食を焼きました
とっても美味しかったです





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by akibread | 2010-10-22 06:15 | 試作パン

記念日ケーキ

記念日用のケーキを作りました

何が記念日って…
結婚記念日でした~


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記念日当日は平日なので、週末にケーキを作りました
用事があって実家に行ったので、そこでバーベキューをしてもらってみんなで食べました
ショートケーキを練習したいので、最近のケーキはもっぱら生クリーム
まだまだ練習しなければならない出来栄えです…


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生クリームを泡立ててる最中に、ハンドミキサーから異音が…
そろそろ買い替え時みたいです(涙)
うちで使ってるハンドミキサーは、私が3歳くらいの時に母が買ったもの
母いわく「当時は相当な値段がしたんだよ~いいやつだよ~」というので、私のもとへやって来たものでした
かれこれ30年くらい現役で頑張ってくれた、母と私のいい相棒でした
一応母にも報告と思い
「ハンドミキサー壊れたかも」と言うと
母が一言「そりゃ、安物だもんね~」と

「えっ?安物なの?」

母に聞くと、ハンドミキサーと何かを勘違いしていたみたい
どおりで、メーカー名も聞いたことないようなものだよね~
お値段はともかく、今まで私の右腕となって働いてくれたハンドミキサーに感謝の気持ちでいっぱいです♪




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by akibread | 2010-10-20 09:18 | お菓子作り

ケープ付きTシャツ

めっきり秋めいてきたので、娘服じゃんじゃん作ってます♪


ケープ付きのTシャツで~す
どこかで見かけてかわいいなぁって思ったんですが、とってもいいお値段でびっくり…
これは作るしかないと早速生地を購入してきました
確か500/mくらいじゃなかったかな~
それを50センチほど使ったから、原価は250円?!
うわ~手作りってお得(笑)


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娘は茶色が気に入らないみたいです
「この布はママの服にしたらいいのに」
と、プンプンしてました
それを必死になだめて、なんとか着画撮るのに成功!!


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着てみたら満更でもない様子でした♪
週末はこれを着て、お出かけしてきたいと思いま~す





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by akibread | 2010-10-14 06:48 | 洋裁

ハートのチョコチップパン

しつこいけれど、ハートのチョコチップパンを焼きました
ちょっと風邪気味で園をお休みした娘と二人で、がんばりましたよ♪


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きれいなハートではありませんが、コロンとした形がかわいい!!
8個作りましたが、ソッコウ無くなりました(笑)
やっぱりこのパンは、人気あります
「もっといっぱい作ってよ」と、娘にも怒られてしまいました…
また作りたいと思います




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by akibread | 2010-10-12 06:36 | 試作パン

ワンピとレギンス

娘のワンピースとレギンスを作りました


このワンピ
もともとはTシャツだったんですが
途中でどうにもこうにもテンションが上がらず
1年半ほど放置…
その結果、ちょっと丈が短くなったので
裾にチェックのヒラヒラをつけました!!


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なんで、急にやる気なくなったのかなぁ…
自分でも不思議
とってもとってもお気に入りの布で
大事に大事に作っていたのに
モチベーションが保てませんでした





そしてレギンス
細身でとってもいい感じ♪


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娘はぴったりしたボトムはあまり好きではないらしく
「きつい!!」と言って嫌がります…
かわいいのにな~残念





着画です


f0223926_171757.jpg






最近パン作りに夢中で、気がつけば娘の秋物が全然ない!!
あわてて布を買いに行ってきました
しばらくミシンとにらめっこになりそうです




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by akibread | 2010-10-10 17:05 | 洋裁

山食

また作ってしまいました、山食
ほんとは角食にしようと思ってたのに、山が伸びる様子を見たくてついつい山食に
でもあまり伸びませんでした…


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ひび割れはマアマアできた


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このパンを仕込んでる最中に、近所に住む義叔母からパンの差し入れをいただく
HBで作ったという、ゴマ食パン
あ~かぶった(笑)
でも人が作ってくれたパンっていうのも、美味しいです!!
最近HBを全然使ってなかったのですが、改めてHBの威力を思い知りました


次は絶対に角食焼きま~す!!



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by akibread | 2010-10-08 06:20 | 試作パン

クリームパン(ダ)

クリームパンを作りました~
カスタードクリームは傷みやすいので、夏は作るのやめてて
ようやく作れるくらい涼しくなった!!


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焼きたてアッチッチのカスタードが、私は大好きです
でも冷めたカスタードも大好きなので、このパンもやっぱり食べ過ぎてしまいます
アーモンドスライスをのせたやつ♪


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そしてお約束、クリームパンダちゃん♪
似てない…


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小さめに12個も作ったのに、遊びに来てくれたお友達に差し上げたりしてたら
1日で無くなりました
どれだけのパンが私の胃袋におさまったんでしょう(笑)




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by akibread | 2010-10-07 06:27 | 試作パン