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happy bread ~四日市市のパン教室~

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山食

今日は寒かったですね~
娘を園に送っていく時、車の外気温時計を見たら-1℃でした…
予報が雪だったので心配しましたが、全く降らなかった
あ~よかった
お休みの日の雪は嬉しいけれど、お出かけしなきゃいけない日の雪は嫌ですね
勝手な言い分です(笑)


ちょっと前になりますが、山食を焼きました


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久しぶりのコールドスタート(予熱しないで、徐々に温度を上げていく焼き方です)
窯伸びはどうかなと楽しみでしたが、あまり伸びなかった…
伸びたり伸びなかったり、トップが割れたり割れなかったり
やっぱり難しいです


そして今日は、写真はないですが久しぶりにホームベーカリーでパンを焼きました
コネに使うことはあっても、最後まで焼きあげたのは3年ぶりくらいかも
やっぱり便利ですね!!
朝一番から焼き立てパンを食べられました
たまにはこういうのもいいかも!!





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by akibread | 2011-01-31 20:38 | 試作パン

マンゴーといちじくとくるみのパン

先日近所の方からドライマンゴーをお土産にいただきました
娘は初めてのドライマンゴーに感激しきり!!
おいしいおいしいでたくさん食べていました
せっかくだからと、ドライマンゴーをつかってパンを作ってみました


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わかりにくいけど、マンゴーといちじくがたっぷり入ってます♪
ドライフルーツの甘みがパンにとってもあいますね~
美味しかったです



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娘は「パンにマンゴー使わないでよ!!もったいない」と怒っていました(笑)
ドライマンゴーまた買ってこようっと






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by akibread | 2011-01-30 13:32 | 試作パン

ハートのチョコチップパン oishii

ハートのチョコチップパンを作りました~
定番中の定番!!
我が家で一番人気のパンです♪


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ハートの成形、いつもと変えてみました


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こっちはいつものやつ


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みなさんはどちらがお好きですか?
ちなみに娘はいつものやつがいいようです
理由→穴があいていないから(笑)


最近パンは焼くけど、お菓子をあまり作ってません
娘のお洋服なんて全然作ってない…
まんべんなく色々なことがしたいけれど、なかなか時間が取れなくて
時間がほしい!!
1日24時間じゃ足りません
みんなどんなふうに時間をやりくりしてるんでしょうか
やりたいこと思いっきりやりたいなぁ~





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by akibread | 2011-01-28 20:05 | 試作パン

2月パン教室のご案内

大変申し訳ありませんが、2月のレッスンはお休みさせていただきます
バタバタとあわただしく過ごしており、2月にレッスン日をとることができませんでした!!
楽しみにしてくださったみなさん、本当にすみません

3月のレッスンでお会いできるのを楽しみにしていますね~
ちなみに3月のレッスンは「シナモンロール」です♪
よろしくお願いします


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by akibread | 2011-01-26 08:58 | 来月のパン教室ご案内

山食

今日は娘の自転車を買いに行きました♪
近所の子たちが乗る自転車に憧れていた娘
いっぱい練習してね
子供用の自転車って、結構高いんです…
これでまた、私の自転車はおあずけです(笑)


山食を焼きました
今回は、窯伸びしました!!


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でも、トップは割れない…


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トップが割れてて窯伸びしている、かっこいい山食が焼けるようになりたいなぁ~
そうそう、この山食
最近お気に入りの練乳を入れています
おいしいですよ~





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by akibread | 2011-01-23 01:15 | 試作パン

ベーコンエピ

この前生徒さんと一緒に作らせてもらった、ベーコンエピ!!
ベーコンエピに飽きていると思っていた旦那さんが、「あのパン食べたいなぁ~」と言いだしまして…
それならばと、レッスンに合わせて作りました


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主婦的には惣菜系のパンは朝食にバッチリ♪なので、いつでも作っておきたいパンなんですが
うちの家族は、みんなバラバラ~のパンが好きなもんで…
家用に焼くときは、結構気をつかいます(笑)
私はフランスパンを焼きたい&食べたい
でも、家族には嫌がられるんですよね~私の年始の目標
・バゲット修行する!!
・山食修行する!!
なんですが
山食のほうは、練習しているんですが
バゲットはさっぱりです
はぁぁぁ、焼きたい焼きたい焼きた~い





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by akibread | 2011-01-19 14:48 | 試作パン

連絡です!!

昨日(1月17日)の17時ごろに、メールにて問い合わせいただきましたM様
こちらから返信メールをお送りさせてもらったのですが、メールアドレスが違っている?!ようで送信エラーで戻ってきてしまいます

いま一度メールアドレスの設定を確認していただけませんか?
また、他のメールアドレスがありましたら、そちらから連絡いただけませんか?
本当にすみませんが、よろしくお願いします。


初めての方でも、もちろん大歓迎ですよ~♪
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by akibread | 2011-01-18 07:36 | 連絡事項

焼きドーナツ

朝起きたらものすごい雪!!
とっても興奮してきました
絶対やまないで!!と娘と二人で雪乞い♪
無邪気な35歳です(笑)


先週の木曜日のパン教室
私の体調不良でレッスンを急きょ中止にさせてもらいました
ご迷惑をおかけした生徒さん、本当にすみませんでした
また、急な中止を快く了承していただき、おまけに体の心配までしていただいて
本当にありがとうございました
また次の機会にお会いできることを、楽しみにしています


娘の風邪から始まって私の風邪まで
本当に長かったです…
改めて、健康の大切さを思い知りました
風邪引いている間は全然パンも焼けなかったし…
ストレスたまったなぁ~


そして今日、快気祝いにと焼きドーナツを作りました♪
チョコレートにアラザンを散らしたものと、グレースにココナッツを散らしたもの
みなさんはどちらが好みですか?!


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8時半から11時まで、雪遊びを楽しんでいた娘と旦那さんのために
その間温かい部屋で一人でのんびりと、お菓子作りを楽しみました(笑)
二人はチョコ派


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私はココナッツ派


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明日は一日パン焼き予定です♪
楽しみです





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by akibread | 2011-01-16 13:58 | お菓子作り

ベーコンエピ

今日は我が家で義父の誕生日パーティーの予定でしたが、娘の具合が悪くきゅうきょ延期になりました…
スポンジ焼いて準備してあったのになぁ~残念
冷凍しておいて、また今度使おうっと♪


娘は久しぶりの高熱↑↑↑042.gif
にもかかわらずめっちゃ元気で、家中を走り回っています…
早く元気になるといいなぁ~





ちょっと前ですが、今月のレッスンメニュー
「ベーコンエピ」を焼きました


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ベーコンエピ
何度も試作しました
どうしてもレシピがまとまらなくて
でようやく納得のいくものができた時のものです


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短期間にたくさん作ったので、家族はもう飽き気味(涙)
なので実家へ持って行きました!!
実家では好評だったようでよかったです♪





最近バタバタと忙しくて、なかなかゆっくりパンを焼く時間が取れない007.gif
あ~好きなパンを思いっきり焼きたいなぁ~





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by akibread | 2011-01-10 20:24 | 試作パン

コート

おはようございま~す
今日は午後からレッスンさせてもらうので、午前中に私用の山食を焼こうとただいま二次発酵中
はたしてレッスン開始までに焼きあがるのか?!
ものすご~く心配です(笑)


娘のコートを作りました
実はコート本体は11月くらいには完成していたんですが、ボタンホールを失敗してしまって…
はい、そこから一気にテンションダウン↓↓↓↓↓
しばら~く放置していましたが、年始に着せるコートがないと!!31日の午前中にあわてて取り掛かりました


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裏はこんな感じ~
表が黒で地味だから、裏は派手にしてみました


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パジャマの上からファッションショー
台の上に立って、ポーズを決めています


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表布はカールマイヤーボア
これ近所のスーパーで1000円で売ってたもの
裏地はたぶん300円くらいだったかな
それで2着分布がありました
1着あたりなんと650円
ボタンは百均(笑)
なので、しめて750円で作成できました!!
子供服って本当に作るとお得!!
みなさんもぜひぜひ、お試しあれ~





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by akibread | 2011-01-07 11:22 | 洋裁