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happy bread ~四日市市のパン教室~

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4月のパン教室のご案内

おはようございます!!
「春はお別れの季節です~♪」なんて歌がありましたが(古っっ!!)、娘の園では明日が卒園式です
年長さんは小学生に、他の子たちはみんなクラスが一つ上がります
娘は「年長さんは小学生になるんだよ~でもね私も小学生になったらまたすぐ会えるから、寂しくないの」とかなり前向き♪
今までお世話になった方たちと園で会えなくなるのは寂しいですが、これからも末長くお付き合いできれば嬉しいなと思います


4月のレッスンでは
「パウンド型で焼く食パン」を作りたいと思います♪


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パウンド型はこちらで用意します(17×8×6cmのものを使用します。百均です♪)
これで市販の食パンの約6割くらいの生地量となります


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レシピはパウンド型の分量と1斤用の分量を載せさせてもらいます
食パン型をお持ちの方は、ご自宅では1斤用の分量で焼いてくださいね





4月のレッスン日&予約状況はこちらを確認してください






一緒においしく安全なパンを焼きませんか?
お問い合わせやご予約はこちらからお願いします
お待ちしてま~す



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by akibread | 2011-03-24 10:42 | 来月のパン教室ご案内

4月パン教室 レッスン日&予約状況

予約状況は日々更新しています
万が一、同じ日の同じ時間帯を希望される方が多数いらっしゃいましたら、メールの先着順とさせていただきます
よろしくお願いします!!


8日(金)  9:30~残り3名様          13:00~残り2名様

12日(火)  9:30~残り1名様         13:00~残り3名様

21日(木)  9:30~都合により休講します          13:00~都合により休講します

27日(水)  9:30~残り3名様           13:00~満席です




ご予約は
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by akibread | 2011-03-24 10:39 | パン教室予約状況

ティラミス

献血に行く!!と言っておきながら、結局献血できませんでした…
というのも、薬を飲んでしまったから(涙)
もう情けない…と、ものすご~く落ち込みました
薬を飲み終えたら、また行ってこようと思います
一応、義援金だけは手続きを済ませました
今はネットからでも簡単に手続きができるので、これからもできる限り応援させてもらいたいと思います。


週末は来月のパンのレシピを仕上げようと思いましたが、体調不良により思うように進まなくて…
結局写真もとらずじまいでした
なのでまたまた、だいぶ前に作ったティラミスをUPします


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義父の誕生日とバレンタインデーを兼ねて、我が家で食事をしたんですが
その時に作ったものです
ティラミスのチーズクリームを固めに作って、デコレーションケーキにしてみました
クリーム嫌いの娘も、これはたくさん食べてくれました!!
義父も喜んでくれて、作ったかいがあった~♪
おいしくできました


今週は来月のメニューを仕上げるぞ!!
来月の予定、もうしばらくお待ちくださいね




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by akibread | 2011-03-21 21:33 | お菓子作り

ベーグルとバゲットと

今週は教室以外ではパンを焼く気になれませんでした
なので以前作ったパンです

ベーグル!!
私のレシピでは2次発酵をとらないんですが、娘たちには「かたい」と不評なので今度は2次発酵をとってみようと思います


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そしてバゲット


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クープは順調に開くようになってきたのに、今度は帯切れ!!
いったいいつになったら、満足いくバゲットが焼けるんでしょう


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被災された方たちのことを思うと、自分に今何ができるのかと問いかけずにはいられません
募金はもちろんですが、献血もいいみたいですね
実は私、血液型がB型Rh-なんです
さほど珍しい血液型ではないんだろうけれど、もしかしたらお役に立てるかも
週末久しぶりに献血に行ってきたいと思います

落ち込んでばかりではなく
毎日を丁寧に暮らしていくこと
それが今の私たちにできることなのかもしれませんね





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by akibread | 2011-03-17 19:51 | 試作パン

3月パン教室について

東北地方太平洋沖地震の被災者の皆様、またご家族やご親戚、ご友人、大事な方が被災された皆様
心よりお見舞い申し上げます。

ニュースを見るたびに、心がしめつけられます。
かける言葉が見つかりません。
何を言っても、自分の言葉が安っぽく聞こえてきてしまいます。

みなさん生きてて!!
どうかお願いします。


3月のパンレッスン
心情的には中止にしたほうがいいのかなぁと思いましたが、色々考えてさせてもらうことにしました。
阪神淡路大震災で被災された方が「被災していない人たちが普通の生活を送っているって思ったら、自分たちにもそんな日が来るんだって勇気が出た」とおっしゃっていたからです。
ただ、生徒さんの中には、そんな気になれないという方もいらっしゃると思いますので、キャンセルも前日までお受けさせてもらいます。
明日のレッスンの生徒さんたちも、もしキャンセルされるなら今日中に連絡いただければと思います。

また先程、メールが届かなかった方がいらっしゃったことが分かりました。
問い合わせやお申込み等、基本的にメールをいただいてから24時間以内には返信させてもらっています。
もしそれ以上時間がかかっているという方がいらっしゃいましたら、大変申し訳ありませんが再度お問い合わせいただきますようにお願いします。
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by akibread | 2011-03-14 23:20 | 連絡事項

ハートのチョコのパン

おはようございま~す
今日は朝からまさかの雪!!
本当にびっくりしました
こんな日に限って「歩いて園まで行く」と娘と約束をしていて…
今日はやめておこうねぇ~と、嫌がる娘を無理やり車に乗せて登園しました
でも風がなくて日差しもあるので、意外にもあたたかい?!
帰りは歩いてお迎えに行こうと思います♪


さてさて、パンやお菓子を作ってはいるものの、なかなかUPできないでいます
確かこれは1月の終わりに作ったハートのチョコチップパン


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このパン作ると、娘が本当に喜ぶから
ついつい作ってしまいます!!
最近はこちらの成形がお気に入り♪
ハートの形がかわいらしいんですよ


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さっ、今日も午後からレッスンがあるので
今からお掃除して、気持ちよく生徒さんをお迎えしま~す♪






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by akibread | 2011-03-10 09:37 | 試作パン

誕生日ケーキ

母の誕生日のお祝いに、ケーキを作りました!!
誕生日はまだ先なんですが、急に週末にお祝いしようということになり
金曜日の早朝あわててスポンジを焼き、土曜日(お祝い当日)の早朝大急ぎでデコレーションしました


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いつもいつも生クリームのケーキだから(私がクリーム塗る練習をしたいから)、今回はチーズクリームにしてみました
もう少しチーズ入れたほうがよかったかなぁ~
ちょっと微妙でした
おまけにスポンジも、いつもと違うレシピで焼いてみたら失敗…
クリームもゆるくて絞りも塗りもイマイチで
なんとも冴えないケーキになりました


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おまけにてんこ盛りにしたフルーツ、どれもこれも全然おいしくない!!
今年はイチゴが不作だって聞いたけれど、全然甘くなくてガックシ
オレンジもリンゴも同様でした
すご~く残念なケーキだったので、絶対に近いうちにリベンジしなくては
がんばりま~す





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by akibread | 2011-03-06 23:37 | お菓子作り

山食

何度も言いますが、今年の目標!!
「山食とバゲット」
です♪

この二つはシンプルなんですが、とっても難しい…
こだわればこだわるほど、課題が出てくるんです><
4月のパン教室は「山食」を予定しています
パウンドケーキ型で焼く山食ですが、納得のいくレシピが出来上がるように
山食焼きまくってます!!


窯伸びした~
最近は順調に窯伸びしてるけれど、パウンド型ではどうでしょう…
そろそろパウンド型でも練習始めないと


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トップはあまり割れなかった


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山食がんばりま~す♪





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by akibread | 2011-03-04 20:37 | 試作パン

本日のパン教室

午前中3月の初レッスンをさせてもらいました♪
以前来ていただいていた生徒さん
出産のためにお休みされていたんですが、今度は赤ちゃん連れで来ていただきました~

生後約半年の赤ちゃん二人
とってもかわいかったです!!
ママたちがレッスン中はおりこうさんに待っててくれました!!
赤ちゃんって本当に癒されるぅぅぅ


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シナモンロールもフワフワに焼けて、おいしくできました!!
高カロリーと分かっていても、ついつい食べてしまう…
ご自宅でもぜひぜひ作ってみてくださいね





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by akibread | 2011-03-02 14:00 | 本日のパン教室風景