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happy bread ~四日市市のパン教室~

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7月のパン教室のご案内

あっつ~い一日になりましたねっっ
昨日今日と、誰と会っても第一声は「暑いね~」です
まだ6月だというのに、この暑さ
今年の夏も、いよいよやってきますね♪


さて7月のレッスンですが「ドーナツ」を作りたいと思います♪
油で揚げた、ふわんふわんのドーナツ
甘くてとっても美味しいですよ~
楽しみにしていてくださいね


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【揚げ油について】
午前と午後のレッスンがある場合、同じ油を使わせていただきます
よろしくお願いします


7月のレッスン日&予約状況はこちらを確認してください




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by akibread | 2011-06-24 17:53 | 来月のパン教室ご案内

7月パン教室 レッスン日&予約状況

予約状況は日々更新しています
万が一、同じ日の同じ時間帯を希望される方が多数いらっしゃいましたら、メールの先着順とさせていただきます
よろしくお願いします!!


7日(木)   9:30~残り2名様          13:00~

12日(火)  9:30~残り2名様          13:00~

22日(金)  9:30~残り2名様          13:00~残り3名様

27日(水)  9:30~残り3名様          13:00~満席です




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by akibread | 2011-06-24 17:33 | パン教室予約状況

りんごパン

寒い日があったり暑い日があったり、毎日コロコロ変わる気温の変化に体がついていきません(泣)
こういう時にこそスタミナたっぷりのものを食べようと、にんにくをたっぷり効かせた回鍋肉を作りました
とっても美味しくて、ついついおかわりをしてしまいました
明日の私はかなりにんにく臭いんだろうなぁ~
明日はできるだけ口を開かないようにしないと(笑)


リンゴのパンを作りました


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砂糖で煮たリンゴを中に入れて焼いています
たまたまリンゴがあったので作ったんですが、甘く煮たリンゴはおいし~♪
味見を一口、もう一口としてて、ついつい食べ過ぎてしまい、パンの中に入るリンゴが少なくなってしまいました。
もう少したっぷり入れるとよかった
次は絶対に、味見は一口だけ!!にしておきます(笑)

アイシングをかけておめかし
断然かわいくなりました
こういうひと手間をかけると、パンも本格的になります
みなさんもアイシング、お試しあれ~





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by akibread | 2011-06-21 23:00 | 試作パン

食パン祭り

おはようございます!!
来月のパンの試作をしようと、早起きしました
試作とは別に、朝食用のベーグルも焼いたので、あとは家族が起きてくるのを待つだけです♪
写真がまだなので、またそれは次の機会にでもUPしますね


食パンを作りました


山食1


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山食2


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角食1


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角食2


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角食は2のほうが正解!!
1は過発酵気味です
コロンと丸みのある感じが、いいんですよ~

写真はないんですが、食パンをパニーニやホットサンドにして食べるのが最近の我が家のお気に入り♪
ビタントニオって本当に便利です!!







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by akibread | 2011-06-19 07:37 | 試作パン

ロールケーキ

先日の午後のレッスン、娘の体調不良によりキャンセルいたしまして申し訳ありませんでした
せっかくお仕事の都合を付けていただいていたのに、本当にすみません!!
娘はおかげさまで元気になりました♪
ご迷惑をおかけいたしましたことを、この場を借りてお詫び申しあげます





のめりこんだら一直線です、ワタシ
バゲット山食に次いで、今はひたすらロールケーキにはまっています
失敗を繰り返しながら色々試しています


先日お友達への手土産に焼いたものです


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ロールがきれいに巻けた♪
これは嬉しい!!
でもまだまだ改良が必要なようです
スポンジがシュワシュワしすぎていて、巻いても正円にはならずに楕円になってしまいます
生地は好みだったんだけれど、もう少し何とかしないと見た目が美しくな~い!!





ちなみにラッピングはこんなんで


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セロハンでくるんで、麻ひもでとめました
セロハンは本当に便利!!
ラッピングも華やかになりますね♪




まだまだ沢山ロールケーキ作ってます
納得のいくものができるまで、がんばりま~す





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by akibread | 2011-06-16 20:45 | お菓子作り

ベーグル祭り♪

今月のレッスンはベーグルをさせてもらってます
最後の最後まで色々悩んで、レシピを完成させました
試作もどんだけしたかな~???


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他にも写真を撮らなかったものもあるので、先月は本当にたくさんベーグルを焼きました
家族からも「もうベーグルはちょっと飽きた…」なんて言われる始末(笑)
その甲斐あって、いいレシピができました♪
みなさんぜひお試しくださいね





今日は娘の園の保育参加に行ってきました
普通のところは保育参観だと思うんですが、うちの園は参加です
子供がお遊戯をしたりするところを見学するのではなく、子供が普段している遊びを親も一緒にするという、まさに参加型のものです
先生の仕切りなしで、1時間半くらい園庭で自由に子供と遊びます
うちの子は今日はお友達との絡みがほとんどなくて、まさに二人きりで遊んでいました
最後のほうに他のママさんと子供たちがすべり台に上っているのを見た娘が、「ママと一緒にすべり台の上に行く!!」と言いだしたところから火がつき、その後登り棒に挑戦!!
つるんとした棒なので本気出して裸足になり、頂上まで登ってみせました♪
その後は前から気になっていたトランポリン!!
大人がのったら壊れるのでは?と思い先生に聞くと「いいですよ~」と快諾してもらいました(笑)
ピョンピョン飛び跳ねて、楽しかった~
そんなことしている大人は、私ともう一人のママさんだけでしたけれどね♪
とまあ、年甲斐もなくそんなことをしていたら…
案の定、上半身の筋肉痛に見舞われています
しばらくこの重い痛みに耐える日々が続くかと思われます(笑)
次のレッスン日までには、なんとか治ってるといいな~





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by akibread | 2011-06-10 21:55 | 試作パン

ビスコッティとロールケーキとロールケーキ

こんばんは~
最近バタバタしていて、疲れがたまっています
睡眠時間はたっぷりとっているのに、なぜか抜けない疲労感…
年齢がそうさせているんだな~と最近改めて実感しました
明日はレッスン日♪
ブログアップ後に即寝して、明日に備えます!!
明日お越しの皆さん、よろしくお願いします


ちょっと前にビスコッティを作りました
チョコチップとドライフルーツを入れてあります
ザクザクした食感と甘さがコーヒーによくあいます♪


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続いてはロールケーキとゼリー
ロールケーキは最近お気に入りの米粉を使ったもの
これがしっとりしていておいしい~んです
ゼリーはアガーで固めてあります
アガーの食感最高!!
普段ゼリーのフルーツしか食べない娘も、アガーで作ったゼリーは食べる!!
アガーおすすめです


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ロールケーキにはまって、作りまくってます
こちらはイチゴ入り~
でも生クリームが少し緩かった…
生クリーム塗って1日くらい冷蔵庫で寝かしたほうが、より美味しいです!!
まだまだロールケーキの写真があるけれど、それはまたこの次の機会♪


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最近のお菓子ネタでした(笑)





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by akibread | 2011-06-07 22:15 | お菓子作り

娘のTシャツ

こんばんは~
今日は久しぶりに高校時代の友人に会いました
半年ぶりくらいに会ったんですが、色々話すことがありすぎて、あっという間に時間が過ぎてしまいました…
友達っていうのは、本当にいいですね!!
最近ちょっとへこんでいたんですが、元気をもらいました♪
ありがとう~!!


娘のTシャツを作りました


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ノーマルな半そで♪
とっても簡単!!
あまりにもシンプルになりそうだったので、胸の部分を丸く切り抜いて後ろからあて布をしてみました


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ピンク大好きな娘は大喜び
「ママ~この調子でどんどん作ってね」ですって(笑)

今年は洋裁にも再びチャレンジしたいと思い、娘の夏服を一切購入していません
もっともっと、お洋服作らないと
もう夏が来ちゃう
焦るわ~




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by akibread | 2011-06-03 21:34 | 洋裁

カンパーニュ

今日はとっても寒かったですね~

前に生徒さんとも話していたんですが、ファンヒーターがしまえない!!
寒い日がこうも続くと、いつしまっていいものかタイミングが分かりません
もう絶対につけない!!というその日まで、我が家のファンヒーターは出しっぱなしです(笑)


少し前ですが、カンパーニュを焼きました


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クープ上手にめくれたわ~♪
嬉しい!!
普段あまりハード系のパンを食べない旦那さんも、おいしい!!と言って食べてくれました
外側はパリッとしているけれど、中はもちっとしていて食べやすいみたい
バゲット同様カンパも練習せねば!!あっ、最近ご無沙汰ですが、もちろん山食も!!
焼いて焼いて焼きまくるぞ~!!


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by akibread | 2011-06-01 21:06 | 試作パン