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happy bread ~四日市市のパン教室~

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ベイクドチーズケーキ

おはようございます!!
お休みにもかかわらず、今日は5時起き♪
昨日仕込んでおいたバゲットを焼こうと思い、早起きしました
やっぱり家族が起きていない静かな時間に集中して成形すると、丁寧にできる!!
ただいま二次発酵中
上手にクープ、開くかな~????





先日、チーズケーキを焼きました
クリームチーズが大量にあったので、その消費に作ったものです


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本当はスフレタイプにしようと思ったけれど、娘がベイクドがいい!!というもので今回はリクエスト通りに♪
自分で言うのもなんですが、とっても美味しくできました
しかも作り方は本当に簡単!!


ケーキはフルーツしか食べない娘も、チーズケーキはたくさん食べました
喜ばれるものを作った時は、こちらのテンションも上がります(笑)
酸味が夏にぴったりだし、これも頻繁に作ることになりそうです





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by akibread | 2011-07-31 06:05 | お菓子作り

8月パン教室のご案内

大変申し訳ありませんが、8月のレッスンはお休みさせていただきます
お盆休みもありますし、きちんとレッスン日がとれないというのが理由です

楽しみにしてくださったみなさん、本当にすみません

9月のレッスンでお会いできるのを楽しみにしていますね~
ちなみに9月のレッスンは過去メニューから「イングリッシュマフィン」です♪
9月のレッスン日は、8月25日前後に当ブログにてお知らせさせてもらいます

よろしくお願いします


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by akibread | 2011-07-24 10:07 | 来月のパン教室ご案内

ドーナツ

今月のレッスンメニューでもある、ドーナツを作りました
レッスンのたびに私も一緒に作らせてもらってますが、もっと食べたい!!という家族の声に応えて作りました


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こっちはレッスンでも作ってるチョコレートかけたもの


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こっちは生クリーム入り
生クリーム入りはレッスンでは作っていません


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両方とも同じ生地で作りました♪
某ドーナツショップで食べるんだったら絶対に生クリーム入りだけど、我が家で作ったものはチョコレートのほうが人気があります!!
おうちで作るドーナツ、さっぱりしていて何個でも食べられちゃう!!
あ~、またダイエットから遠ざかってしまうぅぅぅ(笑)





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by akibread | 2011-07-20 19:28 | 試作パン

コロネパイ

娘+旦那さんがお外でプール遊びに興じている間に、私は涼しい部屋でブログの更新です(笑)
明日から雨らしいので、その前にと旦那さんが張り切ってプールの用意をしました
そしたら娘「今日はプール入らな~い」と一言…
娘の喜ぶ顔見たさに暑い中準備したのに、かわいそうな旦那さんでした
でもまぁ、なんとか外に連れ出すことに成功!!
遊びだせばとっても楽しそうで、まだまだ戻ってくる気配はありません


本日の午前中に、コロネパイを作りました
冷凍パイシートがあったし、娘も近所のケーキ屋さんのコロネパイがすきだしと思い、うきうきして作ったんですが…
一口食べると、何かが違う!!
クリームはコクが足りないし、パイ生地もパリッと焼けてないし…
でした


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見た目はそう悪くないのにな~、残念!!
クリームも焼き方も、もっと研究しないとダメですね
ロールケーキに続き、コロネにもはまりそうです





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子供はやっぱり正直で、「おかわりはいりません」ですって(笑)
よ~し、絶対にうんまいコロネパイ作ってやる~





プールはやっぱり楽しいらしい


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by akibread | 2011-07-17 14:46 | 試作パン

バターロール

今日は久しぶりに一日オフの日でした♪
前から気になっていたお店に行きたかったけれど、生徒さんから「お休みですよ」と教えてもらったので、予定を変更して大掃除!!
あちこちを拭いたり掃いたり頑張りました!!

そうそう、みなさんご自宅にいるときはエアコンついてますか?
私は暑さにめっぽう弱いんですが、今年は日中にエアコンを付けるということはあまりありません
エアコンなしでパンを焼き掃除をしてました
でも今日は比較的涼しいのかな~???ほとんど汗も出ないで掃除ができましたよ

さっ、もう少ししたら晩御飯の準備にとりかかろうっと♪
のんびりした気分で、ご飯の支度ができるなんてスバラシーです



少し前に娘と一緒に作ったバターロール
久しぶりに作ったけれど、上手に巻けました


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娘が作ったハートとお花のバターロール
上手に作れたよ~


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フワフワしてて美味しかったです!!
ハードなパンも好きだけど、やわか~いリッチなパンも大好き!!
って、ただのパン好きじゃん(笑)






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by akibread | 2011-07-13 13:46 | 試作パン

イングリッシュマフィン

久しぶりの雨!!たまにはこんな日もないと、毎日暑くてたまりませんね

最近バタバタしていて、なかなかブログの更新ができませんでした
パンはたくさん作っているのに、写真を撮ってUPする暇がないっっ!!
たくさんブログUPできるようにがんばります


ちょっと前に「イングリッシュマフィン」を作りました


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ハムや卵をサンドして、みんなでいただきました
ちょっと焼き色がついちゃったけれど、もちもちでとっても美味しかったです
最近は今月のパン「ドーナツ」の試作ばかりしていたので、久しぶりに家族に喜ばれたパンとなりました(笑)
次は何を作ろうかな~♪





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by akibread | 2011-07-07 14:01 | 試作パン