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happy bread ~四日市市のパン教室~

happyabc.exblog.jp

シフォンケーキ

卵をたくさんもらったので、シフォンケーキを作りました
私の持っているシフォン型は20センチ
本当はもう少し小さいのを買いなおしたいけど、「もったいないかなぁ」とためらっています



シフォンケーキ_f0223926_12241530.jpg




卵を5個使ったシフォン
とってもフワフワになりました
切り分けるときも「シュワシュワ」言ってます
そこに生クリームを添えて、家族のおやつになりました



シフォンケーキ_f0223926_12254091.jpg




前に作った娘の誕生日ケーキ
絞りがイマイチだったけど、今回はいい感じ
泡立てが上手にできました
これ以上泡立てるとポソポソになるし、かといって泡立て不足ではクリームがダレるし
生クリームっって難しいわぁ…



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# by akibread | 2010-04-26 12:35 | お菓子作り

スイートブール

昨日の試作パンはスイートブール



スイートブール_f0223926_2249503.jpg




実は娘が39度の熱を出して、園をお休みしました
食欲もあまりなくて、元気もない
もしかして焼きたてパンなら食べられる?!と思い、お昼寝の間に焼いておきました

結果食べてくれました~
焼きたてパンの威力を改めて感じました(おおげさ?)



スイートブール_f0223926_22512035.jpg





そんな娘も今日はだいぶ具合がいいらしく、朝から元気いっぱい走り回ってます
ちょっとよくなると、すぐこれだもん
まだ本調子ではないのだから、ゆっくり休んでもらいたいんだけどなぁ

元気が一番!!
みなさんも体調には気を付けてくださいね



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# by akibread | 2010-04-24 22:53 | 試作パン

娘の誕生日ケーキ

4歳になった娘

張り切ってバースデーケーキを作りました



娘の誕生日ケーキ_f0223926_15502956.jpg




娘の誕生日ケーキ_f0223926_15525623.jpg





娘からは「いろんなフルーツのせてね」と言われてたのに、イチゴとパイナップルのみに…
「なんで二種類だけなの!!」と怒りつつも、ケーキは嬉しかったみたいでたくさん食べてくれました
久しぶりに作ったショートケーキ
ナッペも絞りもイマイチだけど、喜んでもらえたからまあいいか
次はもっと上手にできますように
GWに父の誕生日が控えているので、がんばりま~す




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# by akibread | 2010-04-21 15:55 | お菓子作り

バゲット

ハード系パンの代表、バゲットを焼きました!!

バゲットは砂糖も油脂も牛乳も一切入らないので、小麦本来の味を楽しめます
噛めば噛むほどおいしい!!
私の大好きなパンのひとつです



バゲット_f0223926_1105589.jpg






サンドイッチにしてよし、トーストしてバター塗って食べてよし
いいこと尽くめのこのパンですが、なぜか家族ウケはイマイチ(涙)
かためのパンが、子供には食べにくいのかな?


ということで、我が家ではバゲットのほとんどを、フレンチトーストとして食べるのですが
たまにはこんな風に、ラスクにしてみました



バゲット_f0223926_115647.jpg




サクサクして、甘くて
子供のころ、よく母にパン屋さんで買ってもらったなぁ
と懐かしくなりました

娘もこれは食べる食べる
旦那さんも負けずに食べる食べる
私もさらに食べる食べるで、あっというまに無くなりました




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# by akibread | 2010-04-20 11:09 | 試作パン

連絡です

先日メールでお問い合わせいただきましたYさん。
こちらからのメール(4月14日に返信しました)は届いてますか?
ご希望の日大丈夫ですので、こちらから郵送で詳細をお送りしますね。
お待ちくださいね。
# by akibread | 2010-04-17 00:40 | 連絡事項